Salam Bakra Roast

Salam Bakra Roast 01

Salam Bakra Roast 01

Salam Bakra Roast

سالم بکراروسٹ

نام اشیاء

ایک عدد وزن آٹھ کلو سالم بکرا
دس کلو
گھی یا تیل
آٹھ عدد انڈے
آٹھ عدد بٹیرے
  گرام  100 سوگی /  کشمکش
ایک گھٹی                   ادرک                   
آدھا کلو لہسن
آدھا پیکٹ چارٹ   مصالحہ
ایک بوتل سرکہ سفید
پچیس گرام زیفل
پچیس گرام جل وتری
آدھا کلو نمک
آدھا کلو سرخ مرچ
دو  کلو دہی
آدھا کلو چاول
ایک سو گرام بادام گیری
چار گرام  زردہ رنگ 
 آدھا کلو مٹر
آدھا کلو گاجر
آدھا  پائو گرم مصالحہ
دو چمچ  چینی 
دو میٹر کپڑا ململ کا

 

 

 

 

 

                                                                           

                                                                            

                                              

                                                                                         

                                       

                                                

                                               

                                          

                                       

                                                  

                           

 

 

 

 

Salam Bakra Roast

ترکیب: بکرے کو صاف کر لیں ۔ کنارے سے کوئی سراغ نہیں ہونا چاہئے اور سوۓ سے چوب دیں ۔ انڈے ابال لیں ۔ بٹیرے تیل میں فرائی کر لیں ۔ چاول ابال لیں ۔ مٹر،

گاجر اور آلو کاٹ کر ابال لیں ۔

بادام گیری ابال کر چھیل لیں ۔ بکرے کو سر کہ لہسن اور نمک لگا کر ٹب میں رکھ دیں ۔ پانی چھ کلو ڈالیں ۔ ایک گھنٹہ لہسن والے پانی میں رہنے دیں۔

اس کے بعد گھی کو پورا گرم کر یں ۔ بکرے کو پانی سے نکال کر کسی بڑے ٹوکرے میں رکھیں ۔ گھی گرم ہو جاۓ تو بکرے کومل مل  کی رسی سے باندھ کر فرائی کریں اور جب بادام کے رنگ کا ہو جاۓ تو باہر نکال لیں ۔ٹھنڈا کریں ۔

دہی ،سرخ مرچ ، نمک ، ٹماٹو کیچپ ، چارٹ مصالحہ، رنگ زردہ ، چینی اور گرم مصالحہ ، ان سب چیزوں کومکس کریں اور بکرے پر لیپ کریں ۔

انڈے، چاول ، بٹیرے ،مٹر ، گاجر ،آلو ، بادام گیری ، ان سب چیزوں کو بکرے کے پیٹ میں بھر دیں اور ململ کے کپڑے میں رکھ کر بڑے سے دیگچے میں رکھ دیں اور اسٹیم کر یں ۔ پانی بار بار چیک کر میں ۔ دیگچے میں پانی دس سے بارہ کلو ڈالیں ۔ ڈھائی گھنٹے کے بعد تیار ہو گا۔ آخر میں چارٹ مصالحہ، لیموں لگا کر پیش کر یں۔ لیجئے! آپ کی ڈش تیار ہے۔

Important Links:

Chiken Recipes         NEWS         Soup racipes

Latest Recruitment           Latest Recruitment Latest Recruitment

 

Latest Recruitment

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Scroll to Top