Salam Bakra Roast 01

Salam Bakra Roast 01

سالم بکراروسٹ

نام اشیاء

Salam Bakra Roast

ترکیب: بکرے کو صاف کر لیں ۔ کنارے سے کوئی سراغ نہیں ہونا چاہئے اور سوۓ سے چوب دیں ۔ انڈے ابال لیں ۔ بٹیرے تیل میں فرائی کر لیں ۔ چاول ابال لیں ۔ مٹر،

گاجر اور آلو کاٹ کر ابال لیں ۔

بادام گیری ابال کر چھیل لیں ۔ بکرے کو سر کہ لہسن اور نمک لگا کر ٹب میں رکھ دیں ۔ پانی چھ کلو ڈالیں ۔ ایک گھنٹہ لہسن والے پانی میں رہنے دیں۔

اس کے بعد گھی کو پورا گرم کر یں ۔ بکرے کو پانی سے نکال کر کسی بڑے ٹوکرے میں رکھیں ۔ گھی گرم ہو جاۓ تو بکرے کومل مل  کی رسی سے باندھ کر فرائی کریں اور جب بادام کے رنگ کا ہو جاۓ تو باہر نکال لیں ۔ٹھنڈا کریں ۔

دہی ،سرخ مرچ ، نمک ، ٹماٹو کیچپ ، چارٹ مصالحہ، رنگ زردہ ، چینی اور گرم مصالحہ ، ان سب چیزوں کومکس کریں اور بکرے پر لیپ کریں ۔

انڈے، چاول ، بٹیرے ،مٹر ، گاجر ،آلو ، بادام گیری ، ان سب چیزوں کو بکرے کے پیٹ میں بھر دیں اور ململ کے کپڑے میں رکھ کر بڑے سے دیگچے میں رکھ دیں اور اسٹیم کر یں ۔ پانی بار بار چیک کر میں ۔ دیگچے میں پانی دس سے بارہ کلو ڈالیں ۔ ڈھائی گھنٹے کے بعد تیار ہو گا۔ آخر میں چارٹ مصالحہ، لیموں لگا کر پیش کر یں۔ لیجئے! آپ کی ڈش تیار ہے۔

Important Links:

Chiken Recipes         NEWS         Soup racipes